• Vinprovning

    Bourgogne

    Nu kör vi igång igen efter ett lite längre jullov. Ledig har jag visserligen inte varit, men från vinprovningar har jag varit ledig. Jag har fixat med dotterns hunddagis. Jag trivs bäst när jag får göra väldigt olika saker. Jag behöver få sakna saker ibland annars tröttnar jag. Nu har jag saknat vinprovningarna 🙂 och är super inspirerad till att sätta igång.

    Temat jag valt är Bourgogne och fokus på vita viner. Här kan vi få en förståelse för vad som menas med vinstil. Ibland springer vi på ett vin som vi bara älskar, men om vi inte har en förståelse för vilken vinstil vinet är i så kan vi ha svårt att hitta ett liknande. Jag träffar ofta människor som dömt ut ett helt land eller en druva därför att de provat några vin. Det de inte vetat är att det varit i samma vinstil.

    Varje land kan göra olika vinstilar och varje vinbonde kan göra olika vinstilar men på samma druva. Druvan ändrar karaktär beroende på vilket klimat den växer i. Det behöver inte vara så komplicerat som det låter. Jag hoppas vi ses på fredag den 29 januari//Annette

  • Vinprovning

    Juluppehåll

    Det har varit ett tufft år på många sätt, men ändå ett otroligt lärorikt och roligt år för mig. Att få hålla dessa vinprovningar online är jätteroligt och jag älskar att få göra det. Nu tar vi lite ledigt och jag ska tänka ut nya provningar för er som varit med ett tag, men även köra några gamla i repris för er som inte varit med från början. Jag hoppas vi ses :). God fortsättning önskar Annette och gänget.

  • Vinprovning

    Valpolicella, Ripasso & Amarone

    Tack alla som tagit sig tid att fylla i mitt frågeformulär. Ett tema som många önskade var, Valpolicella, Ripasso & Amarone. Så den kör nu på fredag. I Italien ligger Veneto och i Veneto ligger ett område som heter Valpolicella. Här görs det fantastiska vin. Vad har ett Valpolicella vin, Ripasso, Amarone och Recioto gemensamt? Det här ska jag prata om samtidigt som vi ska prova några riktigt goda vin tillsammans. Självklart pratar vi även mat och vin i kombination. När ni anmäler er kommer jag att mejla med förslag på mat till vinet.

  • Vinprovning

    Sicilien

    Då kör vi igen, den här gången tar vi oss en titt på Sicilien. Sicilien är en gigant i vinets värld. Vinodlingsarealen är större än Tysklands och årsproduktionen är ofta Italiens näst största efter Veneto. 

    Största delen av odlingsarealen på Sicilien är, trots hettan, planterad med gröna druvor. Bland de inhemska sorterna leder catarratto som är en grön druva, den ska vi prova. En blå druva som älskar värme är Siciliens stora blå druva Nero d´avola, den provar vi också. Hoppas vi ses!

  • Vinprovning

    Mousserande – lite mer okända

    Nästa vinprovning tänkte jag dyka ner i populära mousserande som inte är så kände för oss här i Sverige. Ta mousserande Riesling som ett exempel, i Tyskland kallas det för sekt, inte bara mousserande Riesling utan mousserande vin heter Sekt. Sen en mousserande Sauvignon blanc den hade jag inte heller provat förens nyligen och jag älskar Sauvignon blanc. Två underbara mousserande vin till ett löjligt lågt pris ska vi prova med hur mycket godsaker som helst. Ni väljer hur mycket godsaker ni vill äta till. Tips på flera olika tilltugg finns under fliken vinprovning online. Hoppas vi ses på fredag den 23 oktober kl. 19:00.

  • Vinprovning

    Uppehåll Fredag 9 oktober

    Det har varit lite fullt upp så jag behöver ha ett litet uppehåll för att hinna med. Jag inser att jag behöver gå ut mycket längre i förväg när jag använder vin från beställningssortimentet. Jag ska försöka blanda provningar med viner från fasta sortimentet, men det innebär att jag nu behöver lite tid att gå igenom vad som finns. Sen kvartstår problematiken att även vin från systembolagets fasta sortiment finns inte på alla bolag och då behövs de beställas ändå.

  • Vinprovning

    Australien

    Australien har en relativt lång vinhistoria trots att de tillhör den grupp av vinländer som benämns som nya världen.
    1788 introducerades de första vinstockarna i landet.
    Vi kommer att prova två vin som sticker ut av olika anledningar.
    Det ska jag prata om samtidigt som ni får sitta och äta goda ostar och lära er lite om vilken mat som passar till.
  • Vinprovning

    Rioja

    Modern Rioja vs gammal Rioja! Två olika stilar på samma druva Tempranillo (blå druva). Från samma område Rioja, Spanien. Vad skiljer dessa stilar åt? Varför förändra? Det ska jag prata om samtidigt som ni får sitta och äta gott till två härliga vin. All information finner ni här under fliken Live vinprovning online.

  • Vinprovning

    Nya Zeeland

    Vi ska prova två underbara vin på druvorna som satt Nya Zeeland på kartan. Ett vitt och ett rött.

    Nya Zeeland ett av våra yngsta vinländer som har en mycket hållbar utveckling.
    Under 2007-2011 har de haft den största procentuella ökning av alla länder. 
    90% av vinodlarna är certifierade Sustainable winegrowing.

    Vinerna finner ni som vanligt under fliken Live vinprovning online

  • Vinprovning

    Vin med choklad & lakrits

    Jag är en lakritsälskar av rang. Jag vill helst ha min lakrits ren och salt. Gillar den inte i glass vill inte ha den blandad med hallon inte i choklad osv. Så vin med lakrits har jag vart grymt skeptisk till, men jag är omvänd. Så den här kvällen vill jag presentera lite härliga kombinationer som ni kan njuta av nu när hösten kommer. Hoppas vi ses. All information finner ni som vanligt på sidan Live vinprovning online.